Jak co roku przygotowałam dla was kilka książek, które moim zdaniem można śmiało kupić w ramach prezentu. Zbliżają się przedświąteczne wyprzedaże, więc można zacząć planować listy do Mikołaja. Znacie moją upierdliwość, jeśli chodzi o książki, których tematyka ociera się o kuchnie. Książki zazwyczaj ściągam z Amazonu i liczę cały rok, że na polskim rynku wydawniczym pojawią się jakieś perełki.
W tym roku znajdziecie na liście nie tylko książki z przepisami, będą też smakowite opowieści, historie miłosne, obyczajowe i tradycje kulinarne. Pomna waszych sugestii, jest tylko jedna książka w obcym narzeczu. Pamiętajcie też, żeby książki zamówić wcześniej, wtedy unikniecie złorzeczenia na Pocztę Polską, kurierów i wszechświat. Pod każdą książką znajdziecie link, gdzie ją kupiłam. Na końcu tekstu będą odnośniki do poprzednich wpisów o książkach, będziecie mogli wybrać coś więcej. Porównujcie ceny, bo może okazać się, że różnice sięgają nawet 7 zł. Kolejność książek na liście jest przypadkowa.
Gotowi? Oto 10 książek, które warto znaleźć pod choinką.
1. Alla Alicja Chrzanowska „Święte zioła poleskich znachorek”
Trzy tomy wiedzy o ziołach i o tym, co możemy znaleźć na łące i jak to wykorzystać. Z tymi tomikami pod pachą zwykły spacer zamienia się w poszukiwanie skarbów. To fajne uczucie, jak nagle okazuje się, że można zjeść cały las, sporządzić miksturę, od której znikają zmarszczki i Misio, do którego wzdychamy skrycie, wreszcie nas zauważa. Pozycja obowiązkowa dla wszystkich, którzy lubią czerpać z natury i dowiadywać się o niej coraz więcej.
Książki kupicie TUTAJ
2. Laura Osęka „Miska Szczęścia”
Jeśli chcecie się przekonać, że bowl food idealnie sprawdza się w naszej szerokości geograficznej, że takie jedzenie proste i łatwe do przygotowania i nie oznacza jedzenia nudnego, a pory roku oznaczają kreatywność i zdrowe gotowanie, to ta pozycja jest dla was. Kuchnia roślinna, prosta, smaczna i sezonowa. Bawienie się smakami i przy okazji cudowna kobieta, która to wszystko ogarnęła. Co więcej kupując książkę, pomagacie zwierzakom 🙂
Książkę kupicie TUTAJ
3. Magdalena Tomaszewska Bolałek „Tradycje Kulinarne Finlandii”
Mimo że związana jestem z kuchnią Bliskiego Wschodu, bardzo lubię skandynawski styl gotowania. Szacunek dla produktu, sezonowość i kreatywność. Lubię surowy klimat, opowieści, tradycje. Wszystko to znajdziecie w książce, która wydana została pod patronatem Ambasady Finlandii.
Książkę kupicie TUTAJ
4. Paola Gawin „Hazana”
Genialna, roślinna kuchnia Żydów z całego świata. W książce zobaczycie, jak cudownie jest się bawić przyprawami i składnikami, poczytacie trochę o świętach i tradycji, poznacie nowe smaki. Ja jestem w niej zakochana.
Książkę kupicie TUTAJ
5. Magnus Nilsson „The Nordic Baking Book”
Zbiór skandynawskich wypieków, polecanym przez jednego ze zdolniejszych kucharzy, którego zresztą jestem psychofanką 😀 Książka w języku angielskim. Ja mam wersję z autografem Nilssona, co cieszy mnie okrutnie. Wersję sygnowaną można kupić bezpośrednio na stronach wydawnictwa Phaidon.
Książkę kupicie TUTAJ
6. Yotam Ottolenghi „Prosto”
Każda książka Yotama jest smaczna i pięknie wydana. Wybaczam małe błędy i zmianę okładki. Jeśli macie „Obfitość”. „Jerozolimę” czy „Słodko”, to czas uzupełnić kolekcję.
Książkę kupicie TUTAJ
7. Marsha Mehran „Zupa z granatów” i „Woda różana i chleb na sodzie”
Cykl książek obyczajowych. Opowieść o siostrach pochodzących z Iranu, które układają sobie życie, prowadzą restauracje i o tym, jak ich kultura odnajduje się w zderzeniu z innymi kulturami. Trzy siostry, dwa kraje, kilka religii i znaczenie smaku.
Książki kupicie TUTAJ
8. Diana Abu Jaber „Język Baklawy”
„Moje dzieciństwo składało się z opowieści – wspomnień i historii z życia ojca oraz mitów i legend, które podsuwała mi do czytania matka. Opowieści te często były w jakimś sensie o jedzeniu, a w jedzeniu zawsze chodzi o coś więcej: łaskę, tożsamość, wiarę, miłość” – już ten wstęp pochłonął mnie bez reszty. Książkę połknęłam w jeden wieczór.
Na książkę niestety trzeba polować na OLX lub Allegro. Można też sprawdzać na stronach Wydawnictwa Czarne.
9. Anthony Warner „Wściekły Kucharz”
To jest książka, którą moje hejterskie serduszko pokochało, bo autor ubrał w słowa to, co ja myślę. Uzbrojony w wiedzę z zakresu biochemii, badania naukowe i technologię żywności, przejechał się po modnych dietach, celebrytach i superfoodsach. Dowiecie się z niej, dlaczego olej kokosowy to wcale nie taki cymes i dlaczego autor gardzi komosą ryżową. Jest ostro, złośliwie i merytorycznie.
Książkę kupicie TUTAJ
10. Saygin Ersin „Basza Smaku”
Opisy dań, kultury i zwyczajów Turcji z XVII wieku. Opowieść o tym, jak za pomocą smaków i potraw można wpływać na życie innych ludzi. Opowieść o miłości i zemście. Kulinarne baśnie 1001 nocy. Kocham!
Książkę kupicie TUTAJ
Pozostałe artykuły o książkach, które możecie znaleźć na blogu:
Książki kucharskie 4 – Idealne na prezent
W bonusie:
Joanna Jakubik „Ziemniak”
Książka wydana bardzo ładnie, ale jeszcze jej nie przeczytałam dokładnie i nie zrobiłam ani jednego przepisu, więc polecam na razie ze względu na wrażenia po pierwszym przeglądnięciu.