Rycie w starych notatkach teściowej i jeszcze starszych notatkach babć i prababć, pozwoliło mi znaleźć różne skarby. A to przepis na cudo zwane adjika (adżika) a to sposób na pastę
Więcej
Młoda kapusta z czarnuszką i sezamem
Wiosna to taki przedziwny okres, kiedy w naszym życiu następują zmiany. Zazwyczaj są to zmiany kosmetyczne takie jak dieta, inny kolor włosów, inny narzeczony albo nowe dzieci. Czasem wchodzimy w
Więcej
Bao
Bułeczki bao to taki wynalazek, który pozwala nam zrobić obiad „utylizujący” resztki w lodówce, to pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu, przemycenie warzyw, wmuszenie w konkubenta selera surowego (i chwalił,
Więcej
Shish barak
Shish barak to pierogi z surowym mięsem. Jak wiecie świat nie składa się tylko z pierogów ruskich, a Polska nie jest potęgą w lepieniu pierogów, chociaż co do tego mam
Więcej
Kukurydza z boczkiem
Jest takie zestawienie, które kocham – kukurydza z boczkiem. Mam słabość do gotowanej kukurydzy, ale kukurydza z boczkiem, to już nie jest słabość a obsesja. Zaraz się podniosą głosy oburzenia,
Więcej
Kaczka z jabłkami
Kaczka z jabłkami to ponoć klasyk, klasykiem też jest kaczka w pomarańczach, a ja ze wszystkich klasyków to lubię muzykę klasyczną. Nigdy nie pałałam miłością do pieczonego drobiu. Nie dla
Więcej
Guacamole
Moja miłość do awokado była miłością trudną. Przypominała historię miłosną z „Przeminęło z wiatrem” – rozstania, powroty i okazjonalna histeria. Unikaliśmy się długo, patrząc jednocześnie z tęsknotą. Ono szeptało: „weź,
Więcej
Wołowina Hoisin
Z kuchniami orientalnymi w Polsce bywa różnie. Owszem, mamy restauracje i bary nazwane egzotycznie i sugerujące, że w środku, bez płacenia bajońskich sum oraz bez ryzyka tsunami, możemy zakosztować każdej
Więcej
Makaron ryżowy z kurczakiem
Jak co roku są Walentynki i jak co roku rzesze samotnych osobników płci obojga mówią, że nie obchodzą i że rzygają na samą myśl. I jakoś ich rozumiem. Do poznania
Więcej