Babka z labnehem to moja modyfikacja czekoladowego ciasta z Palestyny. Modyfikacja polegała na tym, że wywaliłam połowę cukru i nie robiłam syropu, bo to ma być przyjemne w jedzeniu, a
Więcej
Kruche ciasteczka
Pewnie widzieliście na stronie Lady Kitchen na FB, jaka świetna jestem w produkcji kruchych ciasteczek. Kruche ciasteczka to moja zmora, przekleństwo i święty Graal. Za każdym cholernym razem próby pieczenia
Więcej
Bułeczki z kandyzowanymi pomarańczami
Ostatni rok upłynął mi pod znakiem „nauczę się piec ciasta”, takie z masami, przekładane dobrocią. Ba! Marzyły mi się torty piętrowe, jak z obrazka i takie, przy których czołowi cukiernicy
Więcej
Pasztet z resztek
Co poniedziałek wyszukiwarki Google zalewa zapytanie: „co zrobić z mięsem z rosołu”, co poniedziałek Google wyrzuca z siebie krokiety, paszteciki, pasztety i inne naleśniki. Mój pasztet też będzie się opierał
Więcej
Bułeczki śniadaniowe
Umówmy się, kto nie lubi bułeczek? Małe, miękkie, pachnące masłem… Z domowymi konfiturami, masłem czy miodem są idealnym śniadaniem weekendowym. Nigdzie się nie spieszymy i możemy się napchać bułeczek po
Więcej
Jak zrobić dżem?
Z robieniem przetworów w moim wykonaniu bywa różnie. Dżemy? Proszę bardzo. Sosy warzywne, przeciery i inne mamałygi – z przyjemnością. Ogórki i reszta grubego kalibru już nie, bo się boję,
Więcej
Mango lassi
Mango lassi zna prawie każdy. Cudowne połączenie słodkiego mango, kwaskowatego jogurtu i kardamonu. Na różnych forach widziałam wersje z mlekiem, wodą gazowaną, truskawkami, miodem czy wodą pomarańczową. Wierzcie mi, trzy
Więcej
Chałka z kruszonką
Chałka z kruszonką to smak mojego dzieciństwa. Pajda jeszcze ciepłej chałki, grubo posmarowana masłem i do tego koniecznie powidła śliwkowe i kubek kakao. Najlepszą chałkę robiła babcia i żadna chałka,
Więcej
Keks
Jednym z moich postanowień na 2018 rok jest nauka pieczenia ciast. Ja sama. Żadnych kursów za ciężki pieniążek, tylko ja, składniki i przepis. Najprawdopodobniej trafi mnie szlag po dwóch
Więcej
Czekoladowe brownie
Pamiętacie, jak przyjęłam zakład, że w ciągu niespełna dwóch miesięcy przeczytam ponad 140 Harlekinów? Teraz pewnie się zastanawiacie, co do diabła ma wspólnego Harlekin z czekoladowym brownie? Już spieszę z
Więcej